为提升人员对体系工作的认识，强化人员质量管理理解及体系工作意识，加深各部门人员对餐饮服务食品安全的理解，公司于8月8日至9日在荟萃楼餐厅开展为期两天的管理体系知识培训暨餐饮服务食品安全操作规范培训会。公司各部门正副职、厨师长、食品安全员、成本核算员等参与本次培训。

本次培训邀请了拥有多年丰富企业审核经验的国家注册审核员杨超老师授课。培训主要分为管理体系内涵的阐述、质量管理体系七原则和术语、体系工作的分配和讲解、餐饮食品安全背景简介、2018版餐饮服务食品安全操作规范讲解五个部分。在为期两天的培训中，杨超老师理论和实践相结合，通过剖析实际案例使得大家加深了对管理体系和餐饮服务中食品安全的理解，生动有趣的案例也活跃了大家的思维，现场学员们和杨超老师积极互动，学习热情十分高涨。

公司的长远发展离不开管理体系的支撑，因此需要通过建立一套合理有效的规章制度来规范公司的工作运行机制，以好的制度管人、理事，形成科学、有效的管理机制。而作为一家后勤服务公司，食品安全更是公司的立足之本，我公司坚持把管理体系和食品安全规范相结合，狠抓食品生产、销售中的关键控制点，全力避免食品安全问题的出现。

通过本次培训，员工更为明确了各个部门在公司管理体系维护中应担当的责任，在今后的工作中努力去掌握自己部门所需要开展的体系基本工作，推动公司持续稳定发展。

(文/农丹湖)