近日，为进一步夯实校园餐饮服务保障能力，精进烹饪专业技艺，优化菜品品质与服务质量，切实提升师生就餐满意度，朴诚公司在荟萃楼七楼弘志厅召开餐饮业务技术人员交流研讨会。资产公司党委副书记、副董事长、总经理朱迅成，资产公司党委委员、副总经理、朴诚公司总经理郗锋出席会议，公司餐饮业务管理人员、全体厨师团队参加会议。

研讨会上，各食堂、餐厅厨师代表立足岗位实际，围绕烹饪技艺精进、后厨业务互通学习、特色菜品创新研发、后厨设备优化升级、食材高效利用等核心议题展开深入交流探讨。大家积极分享实操经验、交流工作心得、探讨难点问题，相互借鉴、取长补短，营造了勤学善思、深耕技艺、共谋提升的良好氛围，为后续餐饮服务提质升级积累了实操经验。

郗总对全体餐饮工作人员在日常教学供餐、食品安全保障、后勤服务运维等工作中的坚守与付出给予充分肯定。他强调，全体餐饮从业人员要始终以师生满意度为核心导向，严守食品安全红线底线，常态化抓实食品采购、加工制作、环境卫生全流程管控。要树立干事创业的进取意识，立足岗位锤炼过硬厨艺，在菜品营养搭配、性价比优化、口味升级上持续发力，深挖各餐厅特色优势，打造差异化特色菜品，全方位推动校园菜品品质、餐饮服务双向提质增效。

朱总对校园餐饮服务提质工作作总结部署。他指出，全体人员要坚定后勤服务发展信心，强化岗位职责意识，聚焦当前各餐厅菜品同质化、品类创新力不足等痛点问题精准发力，深耕经典菜品、打造招牌特色菜品，全面提升大众菜品口感与品质。要主动对接师生多元化、个性化就餐需求，结合学校教学课程安排，科学优化供餐时段、调整菜品结构，持续加大菜品研发力度，融入各地域风味特色，丰富校园餐饮品类供给，全方位适配师生就餐新需求、新期待。

此次研讨会进一步明晰了公司餐饮技术队伍建设、餐饮服务提质增效的工作方向，有效凝聚了深耕匠心服务、精进专业技术、做实后勤保障的思想共识。下一步，朴诚公司将以此次研讨会为契机，常态化开展餐饮业务交流培训，持续打磨服务品质、创新服务模式、丰富菜品体系，全力为全校师生提供更安全、优质、暖心的校园餐饮服务，为学校教学科研工作筑牢坚实的后勤保障。

（图文/黄建明）