秀苑一餐厅始建于2016年9月，位于西大新东园宿舍楼之中，建筑面积约3000平方米，现有职工72人，下辖1个供餐点，共计7个档口，可容纳3000多人同时用餐，是目前广西大学校内规模较大的食堂之一。秀苑一餐厅提倡绿色环保厨房理念，使用节能设备和清洁能源，拥有专业洗碗机、筷子机、和面机、压面机、燃气立式焖饭机、自动打饭机等先进设备，通过集约生产，节约人力成本，提高生产加工效率，是标杆食堂之一，曾获“广西自治区餐饮服务食品安全示范单位”、“广西大学人气安全文明食堂”等荣誉称号。

秀苑一餐厅主要经营特色是基本伙食，以大众化、家常菜为基础，积极推出新菜品。餐厅内菜品丰富、价格低廉，设有大众菜、川菜、粤菜、特色粥品、特色粉面等10多个窗口。包含经济实惠的应季菜、皮薄馅厚的饺子、风味独特的刀削面、清爽可口的冷饮、绿色健康的五谷杂粮、独特口感的四季甜品、具有“筋、韧、滑、嫩”的面食、松软可口的糕点面包、忠于原味的卤烧、浓香四溢的小锦囊麻辣烫、新鲜美味的汉堡、鲜香爽口的桂林米粉、风味独特的寻螺记螺蛳粉、回味无穷的生料粉等若干个不同风味特色。坚持做好三元经济套餐供应，保障家庭经济困难学生的日常伙食供应。注重引进特色餐饮，创精细化菜品，打造餐饮特色，为全校师生提供多元化层次的餐饮服务，满足来自全国各地师生的需求，进一步打造安全、便捷、舒适、优美的就餐环境。

秀苑一餐厅一直以来本着“精心烹制，合理调剂，安全卫生，营养健康”的理念，推陈出新，不断丰富菜品。在这里，各类菜品色香味俱全，口福与眼福能一同得到满足。秀苑一餐厅秉承“三服务，两育人”的宗旨，通过优化队伍结构，提高管理人员整体素质，狠抓食品安全管理，致力于打造一支服务品质过硬、科学规范的管理团队。通过实施ＱＳＦＨ管理体系，严控食品质量安全，严格落实“10M”管理体系，强化日常监管力度，全程实施24小时“明厨亮灶”视频监控，极大提升了食品安全管理水平，为师生健康加上一道安全锁。

每到饭点时刻，学生迫不及待的奔赴秀苑一餐厅，干净、舒适、优美的环境，种类繁多、物美价廉、各具特色的美食，以其独特的方式，每天提醒我们，品尝这美味的食物就是一种幸福，一种享受。