萃苑一餐厅
萃苑一餐厅位于广西大学西校园博萃路,在君武楼旁边,靠近教职工和研究生宿舍,整个食堂占地面积1500多平方米,可容纳500多人同时就餐,为餐厅附近的师生提供早、中、晚三餐服务,餐厅内有空调,环境舒适,是朋友同学聚会、交友的理想场所。
萃苑一餐厅为智盘自选式就餐模式,给就餐者提供舒适便捷的就餐服务。萃苑一餐厅集合各地餐饮文化,保留地方饮食习惯,满足师生饮食多元化需求,为就餐者提供包括鸡、鸭、猪、海产品等多个菜品的大众美食,有桂北风味、粤菜、清蒸菜、川菜、凉拌菜、各式粉面、甜品、粥类、滋补炖品等近100个饮食品种。其中柠檬鸭、土豆焖鸭、鱼香肉丝茄子、鸳鸯豆腐、烤鸡腿、烧鸭等菜品深受大家喜爱。萃苑一餐厅早餐品种繁多,不仅提供正宗的老面馒头、花卷、油条、香菇肉包等面食品种,还提供有各色粥类、粉类等。此外,作为西大唯一一个具有自选早餐模式的餐厅,还为师生提供煎饺、特色叉烧包、春卷、艾糍、煎包、小笼包、虾饺、五色糯米饭等各具特色的自选品种供大家挑选。餐厅内设有桂林特色米粉档口,有叉烧粉、全州红油米粉、卤菜粉、脆皮粉、牛肉粉等备受师生喜爱的特色粉类。
多年来,萃苑一餐厅认真按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务统用卫生规范》、《食品添加剂使用标准》等国家法律法规要求进行生产经营;认真落实公司的餐饮“10M目标管理体系”,在食材采购贮存方面严加把关,做到食材来源可溯,质量有保障;食品生产操作标准规范;认真落实人员管理,做到人人持健康证上岗;对成品品质严加把控,保证其熟透且无异物;严格执行食品留样制度,认真实行各项台账登记;积极接受学生食品安全义务监督员监督,力争成为零事故、零投诉的“放心食堂”,使师生吃得放心,吃得安心。
萃苑一餐厅认真按照公司“三服务,两育人”的宗旨,根据公司安全、健康、优质、高效的经营理念要求,不断改善就餐环境,根据师生消费需求合理调整伙食品种,不断提高饭菜质量和服务水平,努力满足学校师生多元化的饮食需求,并力争超越自我。