3月16日下午，广西大学学生食品安全监督员对萃苑餐厅一楼进行监督检查，学生食品安全监督员苏添龙、徐晨、郑在杰、赵艺婵参与了本次监督检查，监督员根据广西大学食堂食品安全监督评分表里的检查项目进行评比打分，最终，萃苑餐厅一楼在此次检查中被评为优秀。

广西大学食堂食品安全监督评分表主要对餐厅许可证管理、人员管理、设施设备清洁度及使用情况、洗消保洁管理、食品仓库管理、场所环境、加工制作规范、更衣设施、备餐间人员操作和设备卫生等9个检查项目内容进行监督评分，评分规则为：总分70-80为合格，80-90位良好，90分以上为优秀，如食堂连续两次评比不合格将会被报送西乡塘市场监督管理局。

在本次检查中，萃苑餐厅一楼各员工积极配合食品安全监督检查，食品安全监督员检查了餐厅的冰库、加工间、烹饪间、主副食品仓库及备餐间。食品安全监督员苏添龙检查后称赞道，萃苑餐厅一楼内公告栏证件规范齐全，工作人员健康证件齐全；工作人员按规定佩戴口罩、穿戴工作衣帽；各设施、容器及加工用具符合卫生要求且配备齐全；食品仓库内食品摆放整齐，食品货架卫生整洁，场所通风良好，防虫、防鼠设施完善；食品加工区食品摆放整齐，人员操作卫生规范。因此，萃苑餐厅一楼检查的各项指标评分为优秀，希望萃苑餐厅一楼能继续做好食品安全工作，为西大师生提供更好更棒的用餐服务。

（图文/卢杏春）