5月21日下午，由西大朴诚后勤公司主办，校后勤基建处、团委、学生会、学生伙管会协办的“烹享家乡味道”学生厨艺比拼活动在秀苑餐厅三楼举办。校党委常委、副校长宁旭初出席活动并宣布活动开幕。

广西大学党委常委、副校长宁旭初宣布活动开幕

校宣传部、资产公司、后勤基建处、团委等部门代表，学生参赛选手、观众等100余人在现场共同揭开这场视觉和味觉双重的盛宴。

活动现场

资产公司党委书记、董事长谭银花在致辞中表示，由朴诚公司主办的学生厨艺比拼活动，对于进一步推动劳动教育，提升餐饮后勤服务的质量和水平具有重要的现实意义，充分展示中华民族博大精深的饮食文化。希望同学通过亲自动手，选购食材、制作菜品，感受饮食文化魅力，分享家乡味道，从而不断增强劳动意识和食品安全意识，养成健康的饮食安全习惯。

资产公司党委书记、董事长谭银花致辞

活动现场，报名参赛的41位学生选手分为两组，依次在灶台前比拼厨艺，从食材的清洗、切剁、搭配再到翻炒、煎炸或蒸熟，展现出灵活熟练的烹饪技术和独具匠心的创意。经过一番煎、炒、炸、蒸、煮等程序，锅包肉、鲤鱼跃龙门（糖醋鲤鱼）、芥末虾球、风味茄子、玉林扣肉等40多道精美菜肴陆续端上评分区和展示台。

同学们在食堂厨师的指导下紧张备菜

菜品展示

鲤鱼跃龙门菜品

在评分区，由9名师生代表担任评委，共同品鉴菜品，通过味道、外观、营养搭配、卫生情况、难易度等指标进行评分，最后评选出此次厨艺比拼活动的特等奖1名、一等奖2名、二等奖6名、三等奖10名和优秀奖22名。

特等奖

一等奖

二等奖

三等奖

优秀奖

此外，本次活动特设了一个“人气菜品奖”，邀请在场所有师生担任大众评委，共同品尝展示台上的40多道精美菜肴，以多元的视角为每一道菜品做出公正的评判，为个人最喜爱的菜品投票。最后，31号选手李若愚所制作的“徐州地锅鸡”荣获本届活动的“人气菜品奖”。

人气菜品奖

大众评委为个人最喜爱的菜品投票

为学校师生提供品种全、质量优的餐饮服务，是学校餐饮后勤部门的主责主业。朴诚公司负责人表示：朴诚公司将紧紧围绕学校劳动教育目标，努力探索校园餐饮文化在劳动教育高质量发展中的有效措施，努力营造具有西大浓厚特色的校园餐饮文化氛围，为学校德智体美劳“五育并举”人才培养献策出力。

附获奖名单。

(文/李丽莉、许晴梅  图/李是源)