3月28日下午，广西大学工会组织各分工会女工委员一行30余人到净菜加工中心和秀苑餐厅开展“进食堂走后厨”活动，资产公司副总经理、朴诚公司董事长张弥，朴诚公司副总经理唐亚琼等陪同。

女工委员们在朴诚公司安监部工作人员的讲解带领下，分别参观了食品检测室、蔬菜清洗间、肉类切配间、食材储存间、白案加工间、烹饪间、餐具洗消间等各个区域，详细了解了朴诚公司通过的五大体系认证、食堂“明厨亮灶”系统建设、食堂员工操作规范、食堂公用具管理规范、食堂的原材料管理规范和食品加工制作流程及标准要求等。大家对学校食堂的食品安全管控、无水厨房建设表达高度认可和赞誉。

本次活动，让大家对学校食堂管理有了更深层次的了解，增强了对学校食堂食品安全的信心，同时也增进了双方的沟通交流。

（图文/农丹湖）