为了更好地普及食品安全知识，营造出良好的食品生产环境，确保师生就餐安全。9月21日下午，公司在荟萃楼七楼弘志厅组织开展食品安全专题培训。公司副总经理唐亚琼、安全运营监管部全体成员、各餐厅负责人及食品安全员、新入职员工参加了本次培训。

公司副总经理唐亚琼在培训会议上强调，食品安全培训是一项重要工作，每个员工都要认识到食品安全的重要性，增强责任意识，扎实做好食品安全工作，不断筑牢校园食品安全防线，做到食品安全与疫情防控两不误，全力保障广大师生饮食健康和生命安全。

本次培训由安全运营监管部副主任陈家丽主讲，深入解读了食品安全法的基本概念，分别从人员管理、原料管理、加工制作、清洗消毒、场所卫生等五个方面，并结合食品安全法的具体内容，进行精讲与分析。培训中，针对工作中常见的问题进行了举例与剖析，使食品安全知识更深入人心。

通过此次培训，进一步提高了员工的食品安全意识，深刻认识到在今后的工作中必须严格遵守食品安全操作规范，严把食品原料采购关、储存关、加工过程关，加强监督检查及自查，为广大师生创造一个安全、健康的饮食环境。

（图/文李乃劲）