9月2日下午，公司根据南宁市市场监督管理局的文件精神，在广西大学六教二阶教室对餐饮服务人员开展食品安全知识培训，并邀请了南宁市西乡塘区食品药品安全管理服务协会会长胡迪来授课，培训由人力资源部主任覃晓芳主持。

胡会长通过网络视频和PPT展示的形式，紧紧围绕“‘案’流涌动，解析餐饮质量安全提升的紧迫性”这一主线进行讲解，胡会长深入剖析了市场监管总局在2021年8月23日向社会公开严厉查处六起群众关注的食品安全案件以及霸州市衡昇云飞学校食品安全事件等案例，其在讲解的过程中联系我公司餐饮工作实际，并融合了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《广西壮族自治区学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》等内容。此外，胡会长还剖析了《广西餐饮质量安全提升行动工作方案》，为我们今后的餐饮质量安全提升工作提供了宝贵意见。

最后，覃主任对此次培训会进行总结，对胡会长通俗易懂的讲解以及提供的宝贵意见表示感谢，并呼吁全体员工继续加强理论学习，规范食品安全生产操作，对讲课提到的案例中暴露的问题进行对照检查，有则改之，无则加勉，保证广大师生的饮食安全，提升公司的服务质量。

（图文/莫志鹏）