11月29日下午，为进一步规范校园食品安全管理工作，保障广大师生饮食安全，提升餐饮服务从业人员食品安全守法意识、自律意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防食品安全事件的发生，公司在荟萃楼弘志厅开展食品安全知识培训。

本次培训由安全运营监管部陈家丽主讲，内容围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规展开，通过从日常检查出的问题进行剖析，运用图文生动举例的讲解方式，深入浅出地从人员要求、原料管理、进货查验储存、加工制作、餐具洗消、环境与设备卫生、虫害防治等食品安全操作规范进行培训，让员工深刻认识到食品安全的重要性和必要性。

培训最后，公司副总经理唐亚琼在会上强调食品安全是我们工作之首，这次的培训很接地气，结合了日常工作中出现的问题进行分析如何做到规避整治，有一定的指导作用。她要求在座的各位强化食品安全意识，用心做好每个细节，严防严控食品安全风险，从严从细抓好食品安全，让师生吃得更健康、更安全、更放心。

(图文/农丹湖)